لم يكن هناك أي شيء غير مألوف بشكل خاص حول الكوسة - فقط طعم مر قليلاً. لكن كل هذا تغير عندما بدأت امرأتان في فرنسا في فقدان شعرهما.
لم تعرف النساء بعضهن البعض ، ولم يحصلن على الاسكواش من نفس البائع. ومع ذلك ، فقد طور كلاهما ما يعرف باسم التسمم بالقرع ، أو "متلازمة القرع السامة" ، وفقًا لتقرير جديد للحالتين ، نُشر اليوم (28 مارس) في مجلة JAMA Dermatology.
في إحدى الحالات ، ظهرت على المرأة وعائلتها أعراض التسمم الغذائي - الغثيان والقيء والإسهال - بعد ساعات من تناول حساء القرع ذي المذاق المر. بعد حوالي أسبوع ، عانت المرأة من تساقط شعر كبير أثر على جزء كبير من فروة رأسها ، ولكن لم يفقد أي من أفراد عائلتها شعرهم.
في الحالة الثانية ، أصيبت امرأة أخرى بتقيؤ شديد بعد حوالي ساعة من تناول قرع مذاق مرير ، لكن لم يصب أي شخص آخر يأكل الخضروات بالمرض. بعد ثلاثة أسابيع تقريبًا ، فقدت كمية هائلة من الشعر من رأسها ، وكذلك من تحت الإبطين ومنطقة العانة.
الاسكواش المر
كما اتضح ، يمكن لبعض أفراد عائلة القرعيات - التي تشمل القرع والقرع والبطيخ والخيار - إنتاج مجموعة من المواد الكيميائية المعروفة باسم القرعيات. لا تكتفي مذاق هذه المواد الكيميائية بالمرارة فحسب ، بل يمكن أن يكون لها أيضًا تأثيرات سامة على الخلايا البشرية.
عادة ، يزرع المزارعون هذه النباتات لإنتاج القليل من الكورباتيتاسين ، لأن الناس لا يحبون الطعم المر. ولكن في بعض الحالات ، مثل عندما يكون هناك تلاقح عرضي بين المحاصيل أو عندما تنمو النباتات في البرية ، قد تحتوي بعض الأنواع على مستويات عالية من المواد الكيميائية. وهذا يخلق غذاءً يحتمل أن يكون سامًا ومذاقًا غير صالح للأكل.
المشكلة ، مع ذلك ، هي أن الخضروات ذات المذاق المر لا تبدو مختلفة عن الخضروات العادية ، ولا يمكن للشخص أن يميز الفرق حتى يأخذ لدغة.
متلازمة الاسكواش السامة
على الرغم من أنه نادر ، فقد تم وصف حالات أخرى من التسمم بالقرع في الأدبيات الطبية ؛ في هذه الحالات ، طور الناس تسممًا غذائيًا بعد تناول القرع المذاق المر والكوسا والقرع الأخرى ، وفقًا للتقرير الجديد. لكن هاتين الحالتين تم الإبلاغ عنهما يربطان استهلاك القرع ذو المذاق المر مع تساقط الشعر ، وفقًا لمؤلف تقرير الحالة ، الدكتور فيليب أسولي ، طبيب الأمراض الجلدية في مستشفى سانت لويس في باريس.
كتب Assouly أنه يشتبه في أن المركبات السامة في النبات لها تأثير مماثل على بصيلات الشعر مثل بعض أدوية العلاج الكيميائي ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تساقط الشعر المؤقت.
قال الدكتور زين هورويتز ، اختصاصي السموم والمدير الطبي لمركز أوريغون بويزن في بورتلاند ، والذي لم يكن سببًا واضحًا أن فقدان الشعر هو ملاحظة جديدة تمامًا قد تكون مرتبطة بالتعرض للكوكوربيتاسينات ، فليس من الواضح سبب حدوثها في هذه الحالات. المشاركة في القضية. وأشار هورويتز إلى أن التسمم بالقرع هو متلازمة نادرة للغاية ، والسموم المعنية لم تدرس جيدًا.
في عام 2012 ، رأى أطباء غرفة الطوارئ في جامعة أوريغون للصحة والعلوم مريضين مصابين بمتلازمة الاسكواش السامة ، وكلاهما كانا قد تناولا الاسكواش من حديقة منزلية. ثم راجع الأطباء السجلات من مراكز السموم بولاية أوريغون وواشنطن وحددوا حوالي 17 حالة أخرى من حالات التسمم بالقرحة التي حدثت على مدى 12 عامًا.
في مراجعة أحدث ، نُشرت في يناير 2018 في مجلة علم السموم السريرية ، أبلغ مركز سموم فرنسي عن أكثر من 350 حالة تسمم غذائي مرتبط باسكواش المذاق المرير وقع بين عامي 2012 و 2016. تم شراء الاسكواش من متجر ، وفي 26 في المئة من الحالات ، جاءت الخضار من حديقة منزلية ، وفقا للنتائج.
وقال هورويتز لـ Live Science إن عشاق الاسكواش يجب أن يدركوا أنهم إذا أكلوا أحد هذه الخضروات الشعبية وطعمه المر ، فعليهم التوقف عن تناوله على الفور. ما هو واضح في كل تقارير الحالة هذه هو أن المستويات العالية من السموم تجعل الخضروات طعمًا مرًا ، وأن المستويات العالية من السموم يمكن أن تعرض الشخص لخطر الإصابة بالأعراض.
أما بالنسبة للفرنسيتين اللتين فقدتا شعرهما ، فقد عاد شعر رأس المرأة التي تناولت حساء اليقطين إلى الظهور بعد أقل من بوصة واحدة (2 سم) بعد الحادث. عاودت المرأة الثانية نمو الشعر القصير ، الذي يزيد عن بوصتين (6 سم) ، في معظم مناطق فروة رأسها بعد ستة أشهر.
